Popets amb faves i cansalada

Ingredients:
- 200 gr. de popets
- 1 pot de faves en conserva 250 gr.
- 150 gr. de cansalada a tires
- 3 grans d’all
- sal
- 4 fulles de menta
- oli d’oliva
- 1 rajolí de xerès

Elaboració:
Piquem l’all. Fregim la cansalada fins que quedi daurada. Trèiem el greix de la paella i hi afegim les faves amb la cansalada i l’all picat. La salem i la coem a foc viu durant 5 minuts.
Rentem i piquem la menta.
Escalfem una paella amb unes quantes gotes d’oli. Saltegem a foc viu els popets durant 15 minuts i els mullem amb el xerès.
Els salem i els barregem amb les faves i assaonem amb menta.

www.receptarium.com