MENÚ

SHARE
SAMARRETES

ESQUERS ARTESANALS
BOTIGA DE PESCA
FACEBOOK
COMPARTIR
Últimos temas
» Martí Que i Quer
por Dani Dc 04 Maig 2016, 18:13

» consulta per pesca per zones de tarragona
por vic Dt 03 Maig 2016, 21:17

» Busco company de pesca a Riudoms o el Baix Camp
por vic Dt 03 Maig 2016, 15:35

» Busco company de pesca a Riudoms o el Baix Camp
por vic Dt 03 Maig 2016, 15:34

» Re:Consulta sobre silur
por jovi64 Dj 21 Abr 2016, 01:36

» Pesca a susqueda
por Biel Ordeix Dc 20 Abr 2016, 20:16

» Sortida de pesca a riu
por jovi64 Ds 09 Abr 2016, 01:12

» FÒRUM
por jovi64 Ds 26 Des 2015, 11:02

» Avui al matí he sortit
por Paisano Dg 06 Des 2015, 18:52

» Pesca nocturna a l'Ebre
por MaxFactor Dv 09 Oct 2015, 19:51

» Hola
por jovi64 Ds 19 Set 2015, 03:47

» Consells sobre rodet
por jovi64 Dg 06 Set 2015, 00:19

» Salutacions desde Manresa
por lobezno46 Dv 04 Set 2015, 15:56

» Salutacions desde Peru
por antonio999us Dg 30 Ago 2015, 19:21

» Dedicat a la Xènia i en Teixi
por Raül Dg 26 Jul 2015, 13:56

» esquer mal estat a Decathlon
por AlfonsPeñaPescador Dc 10 Jun 2015, 13:57

» pesca tarda i nocturna
por TOTTI Dl 25 Maig 2015, 19:53

» Pescador novell
por jovi64 Dg 17 Maig 2015, 10:24

» Sortida i retrobaments
por Raül Ds 02 Maig 2015, 21:54

» Recordant a la Xènia.
por Raül Dj 30 Abr 2015, 15:39

GALERIA


YOUTUBE
Octubre 2017
DlDtDcDjDvDsDg
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Calendari Calendari

Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



llobarro

Veure tema anterior Veure tema següent Ir abajo

llobarro

Missatge  Paisano el Dj 02 Gen 2014, 15:15

Hola foreros
espero que comencem l'any i ho acabem millor que el passa
els bala perduts no sortim gaire però fem petites sortides a peu i la veritat que aquest hivern no ens podem queixar
fa un parell de mesos vam pescar un llobarro que passava dels cuatre quilos
ens ho vam menjar en familia i senzillament va quedar espectacular, jo pensava que havia estat per la seva mida
dies enrere vam treure un d'un parell de quilos el qual ens vam menjar la meva dona el meu net i jo i el resutat va ser el mateig
penseu que el meu nét té dos anys i mig i no és un nen de menjar que amb un iogurt i un tros de pa passaria el dia
i le diu a l'àvia :àvia això està molt bo
fora rrotllo i comença la recepta
es fa un brou de peix però suau
s'agafen unes patate es fan rodanxes una mica gruixudes i es fregeixen
després es fa el mateix amb ceba i es col-loquen sobre paper de cuina perqué deixein el més possible d'oli
es fa la picada
s'agafa el llobarro i se le treu l'espina
en la safata de forn es col-loquen les patates i la ceba
després el llobarro ja salpebrat amb la pell cap amunt
es col-loca al forn i es va regant amb el brou en els minuts finals s'hi afegeix la picada
FORN 200 GRAUS
TEMPS DEPÈN DE LA MIDA DEL PEIX
ANAR CONTROLANT
nosaltres aquest últim el vam tenir entre vint i trenta minuts
PS:a l'hora de servir donar-li la volta al peix queda mes bonic
avatar
Paisano
www.forumdepesca.com

Data de registre : 20/05/2009

Tornar a dalt Ir abajo

Re: llobarro

Missatge  Raül el Ds 08 Feb 2014, 21:39

Collons, paisano, com et cuides!

estic amb tu. el gust del peix no el dóna el pes, sinó la qualitat del mateix. A partir del quilo dos-cents, tots són boníssims!

No n'hem pescat cap de més de 4 kg a la Duna, però alguns s'hi han apropat moooolt... Els de menys de kg, a l'aigua, que creixin, total... tot és escata i espines...

ara, a partir del kilo i mig, a poder ser entre 2 i 4 kg... Mmmmm


He menjat llops de riu. Res a veure amb els del cap de cReus, per cert. Només de veure'n el color, la textura i la olor, ja saps d'on és.

A mi m'agrada netejar-los i, sense escatar-los, en trec els filets. Cal ser molt destre amb l'eina doncs, si no es té pràctica amb el ganivet, en fots bastant malbé. A casa, però, no llenço res! Tot el peix (o la carn) que queda enganxada a l'espina, el passo plis-plas per la planxa i és boníssim! El cap, si és gros, al forn es menja tot sencer... (la carn, eh?!)

els lloms de sobre pels nens, que no hi ha ni una espina, i els ventrals per mi.

Amb l'escata t'assegures de no cremar la carn, es retira molt fàcilment... axò sí, sempre que el facis a la planxa o a la brasa- Al forn, sempre sense escata.

jo sóc dels que gaudeixen la pesca en tots els seus sentits: preparant els estris a casa, pescant a mar, escrivint repors per compartir, netejant i compartir el peix amb familia o amics.

em sento bé quan torno un peix viu i en bones condicions a l'aigua. Ho fem sovint, malgrat no ho anem dient continuament com si promulguessim els manaments i donant liçons de moral a la gent... però, si us he de ser sincer, m'ho passo molt millor pescant i compartint un peix que faci 4 kg de pes. Si haguéssim de fer fotos de tots els serrans, guilues, sarguets i doradelles que pesquem i tornem... no faríem analtació del C&R... estaríem perdent el temps.

m'agrada pescar amb esquers més grossos que la majoria de peixos que veig al facebook.

Jo practico el C&R:

-en català per "Coure i Rostir".

-en Castellà: "Cocer y Recoger"


Apa, bon profit!

Raül
www.forumdepesca.com

Edat : 41
Data de registre : 27/05/2009

Tornar a dalt Ir abajo

Re: llobarro

Missatge  Paisano el Ds 08 Feb 2014, 22:07

Molt bé senyor RÄUL
quant temps sense aparèixer
se li saluda
avatar
Paisano
www.forumdepesca.com

Data de registre : 20/05/2009

Tornar a dalt Ir abajo

Re: llobarro

Missatge  Raül el Dg 09 Feb 2014, 10:02

Vigila què escrius, paisano... Que la gent té molts mals pensaments... I si li dius a un altre home "se li saluda", poden descobrir "el pastel"

Hahaha

Es broma, home...

Com anem? Nos hem començat malament l any, he de fer de xaxa tot el dia pp la dona està de baixa. No puc anar a pescar! Grrrr pero mica en mica, anem millorant. Espero recuperar el temps i poder penjar algún relat.
Saps? Tampoc penjo res al blog... Pq escric en xarnego i no vull barrejar les coses... Com k vaig de cul, vaig x feina: foto i frase cèlebre.

Es k fa temps k tinc una cosa al cap... I ja em coneixes: no penso parar fins tenir- la al sac!

Si ho aconsegueixo, tindreu un bon relat! Potser aquesta setmana sabré alguna cosa. Estic nerviós com quan demanaves x sortir a una noia i et deia k s ho estava pensant!

"Nena, per tu, sóc capaç d escriure en castellà!" Hahaha

Si em diu k no, cremo el Facebook. Allò es una merda: la gent farda obt explica problemes.

Au. Una abraçada!

Raül
www.forumdepesca.com

Edat : 41
Data de registre : 27/05/2009

Tornar a dalt Ir abajo

Re: llobarro

Missatge  Raül el Dg 09 Feb 2014, 10:14

Deixa m fardar a mi, ara... Parlant de llobarros: has vist la portada de gener de Pesca a Bordo?!

Sóc jo!!

El japonés de DUO Em felicita i Em DIU " has començat l any molt fort!"
I li dic, aixo no es res! Tot just comença i el 2014 será Mooolt millor!

A mi tan m es les portades, Els repors i el Facebook. Akest 2014 será molt millor pq, simplement, tindre la Duna a l aigua tot l any, i aixo voldra dir k seré lliure de triar si pesco o no. Aquest any podré dir SÍ SÍ!

Altra cosa es k Els peixos piquin... Lo important, el k Em fara feliç del 2014, es k podré ser-hi.

Ja t aniré posant al dia. Tinc plans, i com l Hanibal de l equipoA, m' agrada que Els plans surtin be!"

X cert, el llobarro de la portada no arribava als 4 kg... Vaig fer C&R

Raül
www.forumdepesca.com

Edat : 41
Data de registre : 27/05/2009

Tornar a dalt Ir abajo

Re: llobarro

Missatge  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Tornar a dalt Ir abajo

Veure tema anterior Veure tema següent Tornar a dalt


 
Permisos d'aquest fòrum:
No pots respondre a temes en aquest fòrum